ХАСП-совместимая ткань
Пошив формы для общепита — рестораны, кафе, кофейни
Кителя поваров, фартуки бариста, форма официантов и хостес — единый стиль для кухни и зала. От 10 комплектов, дозаказ от 5 шт. Поплин 100% хлопок выдерживает 90°C, соответствие СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Поликоттон 65/35 со стиркой 90°C · canvas для крафт-фартуков · Pantone-подбор под брендбук · вышивка и DTF в том же цеху
Форма для общепита по типам заведений
Шьём форму под концепцию заведения: от премиум-ресторана до QSR-сети. Pantone-подбор, ХАСП-совместимость, серийный выпуск от 30 шт.
Кому шьём форму для HoReCa
Один ресторан или кафе (10–30 шт.)
Команда повара + 2–3 официанта + хостес. Подберём ткань под концепцию заведения, нанесём логотип, отшьём пробный образец перед запуском тиража.
Сеть заведений или фастфуд (50–200 шт.)
Единый стандарт для всех точек. Разбивка: кухня в одном фасоне, зал в другом, хостес в третьем. Артикул ткани фиксируется для совпадения цвета при дозаказах.
Кофейня / бар / fast-casual (15–50 шт.)
Фартуки бариста из плотного денима, поло администраторов, футболки команды. Крафтовая стилистика, вышивка на нагруднике, именные шевроны.
Что шьём для общепита
7 видов изделий — от кителя шефа до жилета бармена. Pantone-подбор под брендбук заведения.
Ткани для пищевого производства
Подобраны под СанПиН: выдерживают стирку 90°C, не плавятся у плиты, устойчивы к жирам и пятнам.
| Ткань | Состав | Плотность | Применение |
|---|---|---|---|
| Поплин классический | 100% хлопок | 115–145 г/м² | Кителя поваров, рубашки официантов. Стирка 90°C и кипячение, не плавится у огня |
| Тиси (ТС) | 67% ПЭ + 33% хлопок | 160–200 г/м² | Кителя средней категории, фартуки. Меньше мнётся, стирка 60°C |
| Габардин ПЭ | 100% полиэстер | 200–250 г/м² | Брюки повара, фартуки на пояс, юбки официантов. Держит форму, легко чистится |
| Деним плотный | 100% хлопок (или +2–5% эластан) | 280–380 г/м² | Фартуки бариста и крафтовых баров. Плотный, не просвечивает, стилистика |
| Саржа смесовая | 65% ПЭ + 35% хлопок | 200–240 г/м² | Поварские фартуки и передники среднего сегмента. Высокая износостойкость |
| Дюспо milky | 100% ПЭ с покрытием | 80–100 г/м² | Лёгкие официантские полу-фартуки. Влагоотталкивание, стирка 40°C |
| Пике хлопок | 100% хлопок | 180–220 г/м² | Поло для бариста и администраторов. Фактурное переплетение «в сетку», дышит |
Для горячего цеха рекомендуем поплин 100% хлопок — выдерживает кипячение и не плавится при контакте с открытым огнём в отличие от полиэстеровых тканей.
Логотип заведения на каждом изделии
Вышивка со стабилизатором — ткань не деформируется, лого выдерживает весь срок носки.
Сроки производства и дозаказы
Сроки указаны при наличии готовых лекал и ткани на складе. Согласование клиента — отдельно.
| Тираж | Срок | Особенности |
|---|---|---|
| 20–30 комплектов | 11–16 рабочих дней | Один ресторан, с вышивкой логотипа |
| 50–100 комплектов | 16–22 рабочих дня | Сеть из 2–4 заведений |
| 100+ комплектов | 25–35 рабочих дней | Сети и фастфуд-форматы |
| Дозаказ при найме | 5–8 рабочих дней | От 5 шт. по готовым лекалам и тому же артикулу ткани |
| Срочный режим | от 7–9 дней | 20–30 комплектов, предоплата 100% |
Почему рестораны возвращаются за дозаказами
«Китель быстро желтеет от пятен»
Поплин 100% хлопок выдерживает стирку при 90°C и кипячение — пятна выводятся, ткань остаётся белой. Полиэстеровые ткани при такой температуре деформируются — мы их не используем для кителей.
«Не подберём цвета фирменного стиля»
Подбор по Pantone Textile или вашему образцу. Утверждаем кусок 10×10 см до тиража — без сюрпризов на финале. Артикул фиксируем для дозаказов.
«Не успеем к открытию»
Срочный режим — 7–9 дней на 20–30 комплектов с предоплатой. Заявку с конкретной датой открытия — пометьте, рассчитаем график производства от обратной даты.
«При найме новых официантов не дозаказать одну штуку»
Дозаказ от 5 комплектов за 5–8 дней. Лекала и артикул ткани хранятся в нашей базе — новый сотрудник получает форму идентичную команде.
Получите расчёт для вашего заведения за 2 часа
Сообщите количество поваров, официантов и хостес, фирменные цвета и логотип — пришлём расчёт с примером изделий.
Бесплатный расчёт · Без обязательств до подписания договора
Соответствие стандартам
Документы для бухгалтерии и при проверках Роспотребнадзора.
Связанные направления
Почему рестораны и сети выбирают «Аврора»
Фабрика полного цикла
Лекала, раскрой, пошив, брендирование, отгрузка — на одной площадке. Без посредников, цена стабильна от партии к партии.
Ткани под ХАСП и пищевые нормы
Поликоттон 65/35 с антипиллингом, белые ткани с гигиеническими заключениями. Стирка при 90°C, выдерживают сертификацию пищевого производства.
Pantone-подбор под концепцию заведения
Цвет ткани и фурнитуры — точно под брендбук ресторана. Образец для согласования 10×10 см до запуска тиража.
Брендирование на месте
Вышивка логотипа, DTF-печать, шевроны с именами — в том же цеху. Не нужно везти тираж к стороннему нанесенщику.
Дозаказ для новых сотрудников
Лекала и артикул ткани храним бессрочно. Открыли новую точку через год — форма идентична существующей, без подбора оттенка.
Срок к открытию ресторана
Дата готовности прописана в договоре с неустойкой за просрочку. Экспресс-пошив за 7–10 дней — при готовых лекалах и ткани на складе.
Примеры выполненных заказов
Сеть кофеен (12 точек)
180 канвас-фартуков бариста с металлической фурнитурой «под бронзу». Pantone-подбор тёмно-зелёного, вышивка лого на нагруднике.
Ресторан премиум-класса
40 комплектов для зала: рубашка + жилет + фартук sommelier. Шёлк-смесовая под брендбук, индивидуальные мерки для метрдотеля и официантов.
QSR-сеть пиццерий
320 комплектов: поло + кепка + фартук в фирменных красно-белых цветах. Сублимация логотипа, износостойкая ткань для интенсивной стирки.
Как мы работаем с заведениями HoReCa
-
Заявка и расчёт
Отправляете концепцию заведения, число сотрудников и желаемый цвет — отвечаем за 2 часа с ценой и сроком.
-
Согласование ткани и Pantone
Подбираем материал под концепцию и стирочный режим. Образец ткани 10×10 для утверждения цвета.
-
Образец и примерка
При тираже от 30 шт. шьём один комплект для примерки на сотруднике. Только после утверждения запускаем тираж.
-
Производство и брендирование
Пошив + вышивка/DTF в одном цехе. Контроль качества по каждой размерной группе.
-
Отгрузка с документами
Доставка ко дню открытия ресторана. Накладная, декларация ТР ТС 017/2011, упаковка по размерам и должностям.
Готовая форма из магазина vs пошив «Аврора»
Когда нужен единый стиль на 10+ сотрудников, фирменный цвет и вышивка логотипа — фабрика. Магазин подходит для одного бариста или поваренка.
| Параметр | Готовая из магазина | Пошив «Аврора» |
|---|---|---|
| Цветовая гамма | стандартные белый, чёрный, бордо | любой Pantone — точное соответствие брендбуку |
| Логотип заведения | термоплёнка отдельно, отваливается за 20 стирок | вышивка или DTF — 100+ стирок при 90°C |
| Единство кроя | разные бренды — разные лекала | одна партия лекал — весь персонал в едином виде |
| Стирка 90°C | обычно деформируется | поликоттон с антипиллингом сохраняет форму 100+ стирок |
| Имена сотрудников | невозможно без удорожания | шевроны на липучке — замена при увольнении за 2 минуты |
| Дозаказ через полгода | цвет следующей партии другой | лекала и ткань храним — повтор за 10–14 дней |
| Цена при тираже от 30 | розница без скидок | оптовая цена — экономия 25–40% |
Глоссарий: форма для общепита
Если в ТЗ от шеф-повара или ресторанной сети встретили незнакомый термин — короткие определения для менеджера и управляющего.
- ХАСП (HACCP)
- Система контроля безопасности на пищевых производствах. Форма персонала должна соответствовать — белый цвет, отсутствие наружных карманов выше пояса, антистатика. ГОСТ Р 51705.1-2001.
- Туника / поварская куртка
- Двубортная куртка повара с закрытой планкой пуговиц (для защиты от брызг). Длинный рукав, плотная ткань (поликоттон 200 г/м²). Стандарт для всех ресторанных кухонь.
- Toque blanche
- Высокий белый колпак повара (классика французской кухни). Высота отражает иерархию: шеф — самый высокий. Стандартная высота — 30 см, складок — 100 (по числу способов приготовить яйцо).
- Antislip / противоскользящий
- Свойство обуви для кухонного персонала (нескользящая подошва SRC). Не относится к одежде, но часто требуется в ТЗ ресторанных сетей вместе с формой.
- Pantone TCX
- Стандарт цветовой системы для текстиля. Ресторан задаёт код фирменного цвета, фабрика красит ткань с допуском ΔE ≤ 2 — цвет идентичен на каждом тираже.
- Канвас
- Плотная парусиновая ткань (хлопок 100%, 250–300 г/м²). Используется для крафт-фартуков бариста. Со временем приобретает характерную фактуру — это считается стилем.
- DTF-печать
- Direct-to-Film — перенос полноцветного принта через плёнку и термопресс. Подходит для мелкого тиража (от 10 шт.), высокая детализация, выдерживает 50+ стирок.
- Шеврон / нашивка на липучке
- Сменная нашивка с именем сотрудника или должностью на велкро-креплении. Замена при текучке — за 2 минуты, без замены всей формы. Стандарт сетевых ресторанов.
Частые вопросы
Из какой ткани шьёте кителя для поваров — можно ли стирать при 90°C?
Можно ли сделать форму для кухни и зала в едином фирменном стиле?
Как нанести логотип ресторана — вышивка или печать, что надёжнее?
Какой минимальный заказ на комплекты формы для персонала?
Сколько времени займёт пошив формы к открытию ресторана?
Можно ли дозаказать 3–5 комплектов при найме нового сотрудника?
Соответствует ли форма требованиям СанПиН для пищевых предприятий?
Делаете ли именные шевроны с именем сотрудника?
Готовим форму к открытию ресторана
Открытие весной — заказ в феврале. Открытие летней веранды — заказ в апреле. Для нового заведения присылаем график: от подписания договора до получения тиража.
- Расчёт с примером изделий — в течение 2 часов
- Образцы тканей курьером или по почте — 3–7 дней
- Пробный образец готового изделия — от 5 рабочих дней
- Срок производства 20–30 комплектов с вышивкой — 11–16 дней
Бесплатный расчёт · Без обязательств до подписания договора